Pianificazione del laboratorio di esame alimentare
L'esame degli alimenti può essere diviso in due categorie:
1. Ispezione della qualità del prodotto
2. Risanamento del prodotto, che è relativamente difficile con investimenti elevati
Preparazione di progetti sanitari di laboratorio di ispezione e collaudo di alimenti
I progetti sanitari comprendono microrganismi, additivi, elementi dannosi, residui agricoli, residui e tossine annue, ecc.
1. Microrganismi: il laboratorio di microbiologia deve essere strutturato conformemente ai requisiti delle norme specifiche degli strumenti e delle attrezzature di laboratorio biologico. L'attrezzatura necessaria comprende banco di lavoro pulito, incubatrice, forno di sterilizzazione ad alta temperatura, forno elettrico, ecc. Altri dispositivi sono configurati in base agli articoli di prova specifici.
2. Additivi ed elementi dannosi: alcuni progetti possono utilizzare metodi chimici. Ma per soddisfare i requisiti degli attuali standard nazionali di igiene alimentare, è necessario acquistare il rivelatore di fiamma cromatografo-idrogeno in fase gassosa, il cromatografo-ultroviolet / rivelatore di luce visibile in fase liquida, lo spettrometro ad assorbimento atomico-rivelatore a fornace di grafite, lo spettrometro a fluorescenza atomica, ecc.
3. Pesticidi residui: per rilevare i pesticidi residui è necessaria la gascromatografia. Il laboratorio deve essere dotato di rivelatore a cattura di elettroni (ECD), se si desidera rilevare un pesticida organico al cloro. Rivelatore di azoto-fosforo (NPD) o fotometria a fiamma Il rivelatore (FPD) dovrebbe essere equipaggiato per rilevare il pesticida organico al fosforo. Oggi, ci sono sempre più articoli per il rilevamento di pesticidi da fare.Per migliorare la generalità, si consiglia di acquistare la porta di iniezione split-splitless della colonna capillare e di installare la colonna capillare. Lo spettrometro a gas cromatografo-massa può essere acquistato per le imprese di esportazione di prodotti alimentari per controllare la qualità delle materie prime e dei prodotti.
4. Residui animali: per quanto riguarda il rilevamento di residui di farmaci veterinari, ci sono pochi elementi di rilevazione e più lotti, quindi si suggerisce di acquistare e configurare un set di ELISA Reader.Per esportare aziende alimentari che hanno un certo scala, spettrometro di massa liquido-tandem cromatografico liquido è una scelta migliore.